银川市2018年7月份生活必需品市场综合分析
2018-08-20

       据商务部生活必需品市场监测系统监测数据显示:7月份银川市生活必需品市场供应充足,市场需求平稳。20187月份,我市43家大型超市、农贸市场、农副产品批发市场生活必需品价格总体平稳,具体情况分析如下: 

       一、蔬菜批零价格涨跌互现 

       7月份银川市蔬菜类平均零售价格为4.38元/公斤,环比下降4.58%。监测的30种蔬菜零售价格中,20降10涨。其中白萝卜、豆芽、生姜、大葱、生菜、油菜、蒜头、莲藕、韭菜和菠菜零售价格上涨,环比分别上涨0.73%、1.06%、1.2%、1.45%、3.11%、3.48%、3.95%、11.54%、22.48%和57.64%;茄子、芹菜、西兰花、苦瓜、豆角、西葫芦、青椒、圆白菜、胡萝卜、辣椒、大白菜、冬瓜、菜花、土豆、莴笋、山药、西红柿、南瓜、黄瓜和洋葱等20种蔬菜零售价格下降,环比分别下降26.24%、24.34%、20.58%、19.83%、16.75%、16.48%、14.4%、13.19%、13.07%、12.43%、11.24%、9.65%、8.24%、6.71%、2.27%、1.13%、1.08%、0.84%、0.53%和0.42%。监测的30种蔬菜批发价格中,7降22涨1平,茄子、苦瓜、大白菜、冬瓜、胡萝卜、山药和青椒7种蔬菜降幅在30.88%-2.37%之间;22种蔬菜价格涨幅在6.91%-153.57%之间。菜花价格环比持平。本月我市蔬菜批零价格涨跌互现,主要原因:7月全市以阴雨天为主,上中旬受天气影响,光照时间短,蔬菜采摘困难。同时,7月下旬我市突降暴雨,市区严重内涝,部分地区受灾,交通运输一度瘫痪,由此造成蔬菜价格短期内上涨明显,但我市工商、物价等部门及时出动平抑物价,7月后期蔬菜价格逐渐回落。预计进入8月,随着蔬菜丰收,天气晴好,蔬菜价格仍有一定下降空间。  

       二、肉类价格环比上涨     

       7月份银川市肉类平均零售价格为42.79元/公斤,环比上涨2.34%。精瘦肉平均零售价格为31.8元/公斤,环比上涨2.38%;五花肉平均零售价格为25.56元/公斤,环比上涨2.49%。羊肉平均零售价格为55.47元/公斤,环比上涨2.87%;牛肉平均零售价格为58.34元/公斤,环比上涨1.78%。今年上半年生猪市场低迷,生猪价格持续跌水,7月生猪市场回暖。一方面是由于许多养殖户缩减了养殖规模,生猪出栏率不高;另一方面由于环保督查关闭了一些不合规的养殖场,肉类市场供应量减少,使得前段时间生猪市场十分活跃,生猪价格“步步高升”,拉动了市场上猪肉价格上涨,强降雨带来的内涝导致生猪出栏及屠宰企业收购难度增加,交通运输引起猪肉调运不便,存量及需求量不平衡,导致价格居高不下。水灾后需要加大疫病防治投入,生产成本提高,预计后期猪肉价格仍将持续上扬行情。 

       三、禽、蛋类价格双双下降    

       7月份银川市禽类平均零售价格为16.51元/公斤,环比下降1.9%。其中白条鸡平均零售价格为17.8元/公斤,环比上涨2.24%;土鸡平均零售价格为20.72元/公斤,白条鸭平均零售价格为11元/公斤,环比分别下降0.72%和9.98%。今年饲料价格上涨,禽类养殖成本增加,禽类的市场价格水涨船高。目前我市禽类出栏量尚为稳定,高温天气使得消费者的消费倾向转向蔬菜等清淡商品,市场供需宽松,预计后期禽类价格将保持偏弱运行。 

       本月市鸡蛋平均零售价格为9.24元/公斤,环比下降3.85%。7月份,我市鸡蛋类价格略有下降,主要原因是天气转暖,鸡蛋不宜长时间放置,导致市场供应商惜售心态减弱。预计后期,终端持续偏弱,禽蛋类价格或将震荡下行,家禽市场价格仍将呈稳定运行态势。    

       四、粮油类价格稳中略降 

       7月我市粮食平均零售价格为5.76元/公斤,微幅下降0.35%。其中大米平均零售价格为6.09元/公斤,微幅下降0.49%;面粉平均零售价格为5.42元/公斤,微幅下降0.18%;桶装食用油平均零售价格为16.15元/升,微幅下降0.49%,其中花生油、胡麻油和菜籽油平均零售价格分别24.7元/升18.99元/升13.16元/升,环比分别下降1.44%、0.31%0.3%。调和油和豆油零售价格为13.09元/升10.81元/升,环比分别上涨0.15%和0.37%。7月暑假来临,消费市场需求有所减少,近期我市粮油市场充足,市场价格稳中略降。粮食价格的波动均属于大商场、超市在举行促销活动所致。受夏季居民消费偏弱和食品加工厂采购减少等因素影响,我市食用油价格微幅下降。鉴于目前处于食用油消费淡季,预计后期我市食用油价格稳中有降。 

       五、水果类价格环比下降 

       7月我市水果总体零售均价7.62元/公斤,环比下降4.39%。其中西瓜、葡萄、梨和苹果平均零售价格分别为2.12元/公斤、15.03元/公斤、4.96元/公斤和7.75元/公斤,环比分别下降38.73%、15.99%、7.12%和0.77%。香蕉和柑橘平均零售价格分别为5.68元/公斤和10.15元/公斤,环比分别上涨1.43%和31.31%。目前本地产西瓜、葡萄等大量上市,全市水果供应充足,拉动水果价格持续有降。预计后期全市水果零售价格仍有小幅回落的可能。 

       六、水产类价格环比下降 

       7月水产总体零售均价40.64元/公斤,环比下降1.07%。其中鲫鱼、小黄鱼、大黄鱼、小带鱼、鲢鱼和大带鱼零售价格分别为26.51元/公斤、17.29元/公斤、46.85元/公斤、27.09元/公斤、19.31元/公斤和45.86元/公斤,环比分别下降3.21%、2.92%、1.78%、1.6%、1.48%和1.29%。草鱼和鲤鱼零售价格分别为24.5元/公斤和19.06元/公斤,环比分别上涨1.28%和2.92%。7月份我市水产品价格小幅下降,鱼类市场消费需求趋于平稳,总体需求不高。淡水鱼类处于生长期,养殖户市场投放减少,淡水产品本地市场供销稳定。随着天气越发炎热,水产品储存难度加大,损耗较多,加之市民消费需求不减,市场供应有限,水产类价格将保持坚挺。目前处于伏季休渔期间,渔民加速备货,市场供应紧俏且当前处于淡水鱼生长期,是一年中货量最少的时期。预计后期随着伏季休渔期解禁的到来,后期水产品价格或将震荡下行。 

       七、食盐、食糖价格双双下降     

       本月我市食盐零售均价4.89元/公斤,环比下降0.61%;食糖零售均价8.91元/公斤,环比下降1.11%。本月我市食盐、食糖供应充足,市场供需运行正常,价格平稳浮动。预计后期我市食盐、食糖价格以稳为主。